I förrgår lagade jag Bayersk Schweinhaxe till mina kompisar. Det var ju tysk fotbollsmatch på schemat och jag tyckte att maten kunde få hjälpa till att sätta stämmingen. Lyckades få tag på denna styckningsbit via en tysk slaktare. Jag vet faktiskt inte vilken bit det är. Höftkulan? Knäet? Stuntsamma. Tillhörande surkål inhandlades på den västerländska butiken och till det slog jag till med en svensk rotmos, brunsås och grovkorning senap. Och Gammel Dansk för att på ett smidigt sätt förbinda Sverige med Tyskland. Bifogar här pedagogiska "före- och efter-bilder".
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar